Kookboek
Knolseldersoep met wortel en forel
Uitermate lekker
| Categorie: | Soepen |
Ingrediënten
Voor
4
Batch(es)
Ingrediënten
| 0.5 st knolselder |
| 6 st wortelen in blokjes |
| 1.5 l visbouillon |
| 2 st gerookte forel |
| 1 potje zalmeitjes |
| 4 el verse room opgeklopt |
| 5 spriet bieslook |
boter, pezo
Knolseldersoep met wortel en forel Aanwijzingen
Stoof de knolselder en wortelen in boter.
Blus met de visbouillon, breng aan de kook en laat 20 min sudderen.
Mix de soep fijn en kruid eventueel met pezo.
Trek de gerookte forel in stukjes. Leg 4 stukjes opzij.
Doe in elk bord wat forel en giet er de warme soep over.
Garneer elk bord met een lepel room, forel, foreleitjes en sprietjes bieslook