Kookboek
Gevuld broodje gehaktbal
Gehaktbal
| Categorie: | Vleesgerechten |
Ingrediënten
Voor
4
Batch(es)
Ingrediënten
| 300 gr gemengd gehakt |
| 0.5 st sjalot fijn gesneden |
| 0.5 teen look |
| 1 el peterselie fijn gehakt |
| 8 sneetjes gerookt spek |
| 0.5 st courget in fijne plakjes |
| 1 handvol veldsla |
| 25 gr parmezaan geraspt |
| 4 st tijgerpistolets |
Gevuld broodje gehaktbal Aanwijzingen
Meng alle ingredienten voor de saus.
Meng de sjalot, look en peterselie onder het gehakt en breng op smaak met pezo, vorm er 4 gelijke hamburgers van en wikkel het spek er rond.
Bak de hamburgers goudbruin.
Bak de courgette plakjes beetgaar in olijfolie en kruid met pezo.
Snij de pistolets open, besmeer de bodem met de saus, leg er de veldsla, schijfjes courget op en bestrooi met de geraspte parmezaan.
Leg hierop de hamburger en lepel er nog een beetje saus over, sluit het broodje.