Op de gril
Categorie: | BBQ |
1 kg mosselen |
1 st citoenschil geraspt |
50 gr gember |
2 dl kokosmelk |
1 tl currypoeder |
1 st sap van limoen |
1 el gehakte koriander |
2 teen look gehakt |
1 el Thaise vissaus |
8 bak aluminium bakjes |
Was de mosselen grondig.
Meng alle ingredienten in een kom, leg telkens 2 grote vellen zilverpapier op elkaar in een diep bord, verdeel er de mosselen in en overgieten met de kokossaus.
Maak er een papillote van en leg ongeveer 8 min op de bbq, controleer een pakketje of de mosselen gaar zijn.