Cookbook

Dit zijn gerechten die onze koks maakten tijdens de kooklessen.
Zij worden enorm gesmaakt.

Raketslasoep

Soepen

Kies een ander recept in deze categorie
  • ( 0 Assessment ) 
  •  
  • Recept printen
  • Deel in Facebook

Ingrediënten lijst

Ingrediënten voor porties



1stuien
1stwit van prei
1staardappelen
-boter
2lwater
200grraketsla, gewassen zonder steeltjes, enkele blaadjes appart houden
4blokjegroentebouillon
2dlroom
16stzongedroogde tomaten op olie
4plakjesardeense ham, fijngesneden
4elgeraspte pamezaan
-olijfolie

Bereiding

Snij de gewassen prei, ui en geschilde aardappel grof en stoof
in wat boter.
Doe na 10 min. het water en de bouillonblokjes erbij.
Laat 30 min. zachtjes koken en voeg op het laatst de grof
gesneden raketsla toe.
Laat nog 5 min. doorkoken en mix de soep.
Voeg de room toe en warm door.
Serveer ieder portie met wat tomaatjes en fijngesneden ham.
Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en werk af met
raketsla.

Recept details

  •  
  • Land van oorsprong
    Italy
  • Servings
    4