Cookbook

Dit zijn gerechten die onze koks maakten tijdens de kooklessen.
Zij worden enorm gesmaakt.

Kipfilet met advocade-salsa

Vleesgerechten

Kies een ander recept in deze categorie
  • ( 0 Assessment ) 
  •  
  • Recept printen
  • Deel in Facebook

Ingrediënten lijst

Ingrediënten voor porties



4stkleine kipfilets
1stteentjes look
1stlimoen
-pezo
-preischeuten
-

Voor de salsa

1stadvocado
2sttomaten
1strode ui
1elolijfolie
0.50stbosje koriander

Bereiding

Bereiding van de marinade : hak de look fijn, pers de 2
limoenen , de helft van het sap opzij zetten ( is bestemd voor
de salsa )

Meng de look en het limoensap met gemalen peper uit de
molen en een snuifje zout en laat de kip hierin een uur
marineren op een frisse plek

Draai de kip af en toe om in de marinade .
Bereiding van de salsa : doe het overige limoensap in een grote
kom , snijd de tomaten in 4 en ontpit ze en snijd ze in blokjes
en doe bij in de kom .

Snijd de avocado in de helft, haal de pit eruit, schillen en in
blokjes snijden .

Voeg de blokjes avocado direct bij het limoensap .
Snijd de ui in kleine blokjes en doe bij in de kom .
Was en hak de koriander en doe bij de groenten .
Meng dit alles met de olijfolie en bijkruiden met pezo .
Dep de kip lichtjes af en bak goudbruin op de bbq .

Serveer met de avocado-salsa

Recept details

  •  
  • Land van oorsprong
    Belgium
  • Servings
    4